仙台づけ丼堀切川

東北大大学院の堀切川教授が提案者である“仙台づけ丼”。大分でアジのづけ丼にヒントを得て、地元仙台で豊富に取れる白身魚を使ってづけ丼を作ったのが始まりだ。,2009年8月14日—杜の都の新名物、「仙台づけ丼」発表会↑「ドクターホッキー」こと堀切川教授杜の都の新名物、「仙台づけ丼」発表会ちなみに、今話題の秀才セット ...,2019年9月9日—新鮮で豊富な海の恵みを活かした美味を――実は仙台づけ丼の発案者は意外な人物。東北...

仙台づけ丼

東北大大学院の堀切川教授が提案者である“仙台づけ丼”。大分でアジのづけ丼にヒントを得て、地元仙台で豊富に取れる白身魚を使ってづけ丼を作ったのが始まりだ。

杜の都の新名物、「仙台づけ丼」発表会

2009年8月14日 — 杜の都の新名物、「仙台づけ丼」発表会 ↑「ドクターホッキー」こと堀切川教授杜の都の新名物、「仙台づけ丼」発表会ちなみに、今話題の秀才セット ...

仙台づけ丼 | 09月 | 2019年

2019年9月9日 — 新鮮で豊富な海の恵みを活かした美味を――実は仙台づけ丼の発案者は意外な人物。東北大学大学院工学研究科の堀切川一男教授のアイデアを基に、官民が協 ...

「富貴寿司」(宮城県仙台市) 2009年に誕生した新ご当地 ...

2021年8月22日 — 大きな特徴は、仙台で豊富に取れる白身魚をメインに使って作られるづけ丼であること。大分のアジのづけ丼からヒントを得て、東北大大学院の堀切川教授が ...

仙台づけ丼のおでかけ・ドライブ情報

各地の名物丼を食べ歩いた東北大学の堀切川教授のアイデアが元になり、仙台寿司業組合と仙台観光コンベンション協会が共同で開発しました。現在では仙台市内12店舗で提供 ...

堀切川教授｜東北大学工学部機械知能・航空工学科

この他、秀才文具パックやぐい飲み、仙台づけ丼（仙台の新名物になる予定！）といった、実はまったく摩擦とは関係がない商品も地元企業などと共同研究・開発しているん ...